Philippe B.

PATISSERIE PHILIPPE BRITO

Catégorie : Pâtissier - Chocolatier

Frangipane - 8 parts

Frangipane - 8 parts 28,00 €

28,00 € / unité

Catégorie : -

Pour les puristes de la frangipane, une délicieuse galette des rois avec son feuilletage dorée et croustillant, sa frangipane riche en amande.
Conseil : la faire légèrement tiédir, four à 180° pendant environ 5 minutes selon la... Lire plus 

unité(s)
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La pralin - 4/6 parts

La pralin - 4/6 parts 17,00 €

17,00 € / kg

Catégorie : -

La spécialité de notre maison.
Une brioche dense garnie de fruits secs caramélisés et concassés ainsi que des gros raisins secs.
Elle est décorée de ce même mélange appelé pralin.

Un délice à déguster tout au long de la... Lire plus 

kg(s)
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La pralin - 6/8 parts

La pralin - 6/8 parts 23,00 €

23,00 € / kg

Catégorie : -

La spécialité de notre maison.
Une brioche dense garnie de fruits secs caramélisés et concassés ainsi que des gros raisins secs.
Elle est décorée de ce même mélange appelé pralin.

Un délice à déguster tout au long de la... Lire plus 

kg(s)
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Sapin vague

Sapin vague 13,00 €

13,00 € / unité

Catégorie : Chocolats

Sapin en chocolat noir ou lait
Garniture : friture de noël assorties
Décor : smarties

unité(s)
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Entremets Madagascar - 4 parts

Entremets Madagascar - 4 parts 19,00 €

19,00 € / unité

Catégorie : Entremets

Le Madagascar est notre entremets signature, un délice pour les amoureux de chocolat

Composition:
Biscuit chocolat feuillantine,
Crémeux noisette,
Mousse chocolat noir 64 % de cacao, provenance Madagascar

Disponible en 4, 6 et 8 ... Lire plus 

unité(s)
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Entremets Madagascar - 6 parts

Entremets Madagascar - 6 parts 28,00 €

28,00 € / unité

Catégorie : Entremets

Le Madagascar est notre entremets signature, un délice pour les amoureux de chocolat

Composition:
Biscuit chocolat feuillantine,
Crémeux noisette,
Mousse chocolat noir 64 % de cacao, provenance Madagascar

Disponible en 4,6 et 8... Lire plus 

unité(s)
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L’histoire de notre établissement est tout d’abord celle d’un passionné de pâtisserie : Philippe Brito, dont l’expérience s’est construite au fil des années dans d’illustres établissements.
De ses débuts à la pâtisserie Olcina à Cannes en forgeant son professionnalisme dans des hôtels comme l’ancien Noga Hilton à Cannes et le Monte-Carlo Bay Hôtel à Monaco, Philippe Brito n’a eu cesse de faire évoluer son style qu’il résume en cette phrase : « La richesse de la simplicité ».
Notre boutique, c’est aussi l’histoire de Melissa, au parcours professionnel différent mais pas incompatible pour autant ! Anciennement coordinatrice et organisatrice d’événements pour des groupes internationaux ainsi que de mariages, Melissa se révèle être de bons conseils.
La rencontre entre Philippe et Melissa est donc le point de départ de la pâtisserie chocolaterie Philippe BRITO.
Créée en mars 2011 à Cannes dans le quartier de la Californie, la boutique se veut sobre et épurée afin que seul le produit soit mis en valeur.

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